Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Spanish Edition)

Me encantó, ame la guía porque es muy completa y realmente no pasará de moda lo que te enseña, allí está lo esencial de las técnicas culinarias, recetas importantes de la gastronomía y sobre todo, esta todo ilustrado con imágenes para mejor explicación. Lo ame para el precio vale totalmente la pena tener si te interesa el asunto.

Good

ok, excelente

Excellent product, I recommend it.The same is of very high quality and I have no time using it and I submitted problem.

I liked the book a lot. It has many good tips and practical information. I have some knowledge of the subject, for beginers I think a little more explanations would be necessary.There are some classic recipes missing, that I would`ve expected to be in the book

Gran libro con las tecnicas basicas para la confeccion de todo lo referido a postres. es una libro que siempre quise tener. a my buen precio por amazon es un libro de alta calidad en papel y fotografia. totalmente recomendable para los amantes de la cocina.

Realicé por primera vez una compra, en una palabra: Perfecto. Pude cumplir el sueño de mi sobrina de tener el libro que queria.Gracias

Hace mas de 30 a?os que cocino, desde hace 18 a?os he trabajado profesionalmente, encuentro que las tecnicas descritas en los libros del Cordon Bleu, en su mayoria, las puede aplicar todo el mundo,La Explicacion "Paso a Paso" la puede entender hasta una persona que no tenga mucha experiencia culinaria.

Muy buenas explicaciones de como cocinar platillos variados, fotos explicando paso a paso.Es el libro que hay que tener si o si en nuestra cocina.

Muy buen libro, toca las buenas bases de la cocina, hay buenos consejos y buenas recetas. Muy recomendado para quien quiere aprender.

Es básicamente lo que describe su título, una guía muy completa sobre cómo cocinar todo tipo de ingredientes, platos y especialidades utilizando las técnicas básicas que debe dominar cualquier cocinero profesional. La edición es de gran calidad, repleta de explicaciónes, tips y fotos. Muy recomendable, una joya de libro.

Es un libro mucho más grande de lo que esperaba, con buenas fotos, bien explicado y con muchas recetas, las técnicas que explica son más bien básicas pero siempre se aprenden cosas nuevas, es un libro que cualquier cocinillas que se precie debería tener. Totalmente recomendable.

Muy buen libro, para principiantes esta excelente.Las recetas no son cosas que un mexicano promedio pueda encontrar en el mercado de su casa, pero si te esfuerzas por conseguir los ingredientes está increíble.