Opinel N Degree7 Stainless Steel Knife, 8 cm Blade

アウトドア用の調理ナイフと言えばOPINELが定番らしいので、購入してみました。今のところ切れ味は抜群ですね。木の風合いもなかなか良くていい感じです！

木製ハンドルが持ちやすく温かいかな。ブレードが薄いせいか切れ味も良く研ぎも簡単でした。NO7購入でしたがもう一つ二つ番手上げたほうが使いやすかったかも？（手が小型の私ですが（笑））一つ注意点は台所での使用は水分含み木部ふくらみブレードの出し入れが硬くなり～分解し挟み込み部をヤスリで削り、ロック部も好みの硬さに修正が必要でした。ピン抜きに少してこずりましたが～私的には大満足の作業でした（笑）最後はオイル木部にしみこませ完了です。遠慮なく使えるコスパ・性能は一番のナイフです。

見た目も可愛いし、コンパクトに収まるから買って満足

軽くて切れ味がいい。

切れ味、扱い易さなど評判通りの品物。もう少し値段が安ければいいのに！

今回初めてオピネルのナイフを購入し、何故評価が高いのか納得しました。単純な折りたたみのナイフでビクトリノックスの様なマルチさはありませんが、単純が故に手入れや、修理は容易に個人で行う事の出来る簡易さを持ち合わせています。刃のロック機能は見た目には心とも無い部分もありますが、料理や力のかからない作業であれば問題無く使用する事が可能です。刃の厚みは薄く、力の入る作業はやはり避けた方が無難でしょう。とは言ってもステンレススチールなので、見た目以上に剛性はあります。ある意味薄いからこそ刃を初心者でも付けやすいです。逆に言えば、刃付けが少ししか出来ない分、切れ味が損なわれ易いですが。ハンドルの木材はチープさを出していますが、見た目以上に硬く、湾曲したデザインは非常に持ちやすく、手に馴染みます。道具として気兼ねなく使えるリーズナブルさとシンプルな構造は素晴らしいです。しかし、完成度は高いですが、材質は値段相応なので、期待は程々にが宜しいかと思いますので、星4にしました。決して悪くは無い品ですので、損は無いと思います。

シンプルで可愛くてオシャレ！研いで使えばよく切れますし大きさもちょうど良い。

値段も手頃で、ロック機能が安心です。木製部は、カシューを塗って防水にしました。