🍕 Elevate your pizza game with Italy’s finest flour – because ordinary dough just won’t cut it!
Caputo Sacco Blue Pizzeria is a 25 kg sack of premium Italian flour, expertly milled for authentic Neapolitan pizza dough. Its compact packaging and consistent powder form make it ideal for professional kitchens and passionate pizza makers seeking superior texture and flavor.
| Brand | Antimo Caputo |
| Product Dimensions | 58.42 x 38.1 x 12.7 cm; 24.95 kg |
| Is Discontinued By Manufacturer | No |
| Region Produced In | Italy |
| Form | パウダー |
| Manufacturer | モンテ物産 |
| Country of Origin | Italy |
| Additives | Flour |
| Item Weight | 24.9 Kilograms |
S**M
Great flour
It's great for pasta and pizza dough, if you use a pizza oven to cook Neapolitan-style pizza. If you bake pizza in a normal oven (like Detroit or Sicilian style), you will be better off using regular bread flour, which browns more evenly.
M**K
自宅で本格ピザ
本格ピザを求めて辿りついた結果、お店で味わうピザを自宅で堪能する事が出来、満足の一品です。
ち**ん
パン作り楽しみです
初めての購入なので これから使いますが ちょっと使い方レシピついて来たら嬉しかったかも
明**希
レストランでも使用される本格粉
近くのイタリアンレストランのピザがとても美味しく、生地がもちもちしていたのでダメ元で使っている粉を聞くとこのCAPUTO(カプート) サッコロッソ クオーコと国産粉をブレンド使用しているとの事。元ピザ職人の私も、早速私も真似して試してみた所かなり近いクオリティまで行く事が出来ました。粉だけでこんなにもちもちで美味しい風味になるとは思わず感動。国産も良いですが風味の違いに驚くと思います。風味を生かすためにシンプルな和風ピザや、マルゲリータをおススメ。物価高なので値段は普通に感じます。美味しい生地が出来るので試してみると発見がありますよ。
オ**ン
小麦のしっとりした味
ピザ生地を作って、焼いてみたら小麦のしっとりした食感と甘味があってすごくおいしかった。粉でこんなに違うんだなと実感できた
ね**こ
技術次第
粉は良いはずです。しかし、当方の製ピザの技術が及ばず、普通の強力粉との違いが分かりませんでした。捏ねや発酵が上手に出来る方にならおすすめです。
2**1
美味しいフォカッチャが作れました
作るなら専用の粉を使ってみようと思い購入してみました。フォカッチャも美味しく出来ましたが、他のパンを作るときにも使っています。パン作り楽しいですね。
N**
ピザ生地最適
フォカッチャピザ生地に最適
Trustpilot
1 day ago
1 month ago
