Baking: From My Home to Yours

Brilliant, beautiful, entertaining book. I collect cookbooks and I am an avid baker--this book is handsdown my favourite. If you have one book on baking, this is it. Makes a fantastic gift.The almost fudge gateau and the cheesecake recipes are worth the cost of this book but really, all the recipes are amazing. No complicated recipes. No exotic or hard to find ingredients. Simple, well written, fail proof recipes and a great selection so there are plenty of options for people, preferences and occasions.The author writes is such an entertaining, engaging fashion as well.Highly recommended!

Best baking book ever, great recipes, they turn into delicious cakes, tarts and cookies, I love the way the author explains the recipes, she really wants you to have the best result

Ich backe mit grosser Freude seit ueber 30 Jahren, und dieses ist mein liebstes Backbuch. Ich habe es mir vor Jahren gekauft, als ich im Internet ueber Rezepte von Dorie Greenspan gestolpert bin. Jedes Rezept, das ich daraus gebacken habe, war hervorragend: der Banana Cream Pie, der weihnachtliche Schokoladenkuchen mit frischem Ingwer, der Double Sugar Bundt, der Blueberry Crumb Cake und die Double Chocolate Muffins - um nur einige zu nennen. Ich bin noch lange nicht durch (es sind wirklich sehr viele Rezepte von Cookies ueber Muffins bis Ruehrteig, Torten und Tarts), und freue mich auf viele weitere erfreuliche Ergebnisse. Das Beste an dem Buch ist, dass die Anleitungen wirklich sehr verstaendlich, in logischer Reihenfolge und genau beschrieben sind. Ganz einfach nachzubacken. Und am Anfang jeden Kapitels erklaert Dorie Prinzipien, die man beachten sollte, z.B. was ist wichtig, um einen wirklich guten Ruehrkuchen (Pound Cake) zu machen. Ich habe viel, viel gelernt zum Herstellen von Kuchen, und die Ergebnisse zeigen es. Ein wunderbares Buch!

Finally managed to get this and what a beautiful book it is. An absolute classic. This one stays permanently on my shelf. For bakers of all levels and interests, this book had an exhaustive range of recipes and amazing tips and is packed with information .

Compré este libro por su precio y por recomendación de un compañero de trabajo, y sin ninguna duda fue una compra excelente.La cantidad de recetas que contiene es enorme, y además da variaciones sobre las mismas, como por ejemplo sobre una misma receta básica de helado te dice como convertirlo en helado de canela, por poner un ejemplo.El nivel de detalle con que describe las recetas es estupendo; las fotos que están, en gran cantidad, son excelentes y además da información sobre como conservar las recetas, si se pueden preparar cosas días antes, si se pueden congelar antes de cocinar o después, da consejos sobre que ingredientes utilizar... Vamos que está lleno de información utilísima.El libro es grande, pesado, el papel es de calidad y es de tapa dura. Una edición muy cuidada.Si estás dudando en comprarlo, no lo hagas, cómpralo de inmediato, no te arrepentirás, bueno, te arrepentirás de haber estado dudando.