Chroma Haiku Yakitori 4 1/4 inch Small Chef Knife

I bought one of the paring knives and the little Deba knife just to see what the quality of the steel was like in them. I was quite impressed with what I received.Out of the box both were quite sharp, after a little time on a good stone, hard Arkansas and a black finish stone, the knife holds an impressive edge and retains it fairly well through normal kitchen use.Obviously the blade is stamped and ground to shape but the fit and finish of the blade and handle are very good and I find these little knives quite handy around the galley for most lite duty chores. Cutting veggies, slicing up stew meat and other lite duty work both knives are great.I even disassembled a frying chicken as a test to see how they stood up, keep in mind I didn't chop bones but rather sliced through the joints and I split the breast with a larger knife as well, the knives did quite well working out of their league.You can't go wrong for the price and you will find these a nice addition to your kitchen.One thing you will need to do is get a good stone and learn to sharpen a knife properly to maintain the razor edge.

Ein sehr gutes messer. Der punktabzug bzgl. der CHINAWARE, die ich eigentlich nicht bevorzuge. Ich haette eine JAPANWARE für einen hoehern preis bestimmt bestellt!

Natürlich nicht. Der Griff ist viel zu leicht, das Messer ist nicht ausbalanciert und liegt daher nicht gut in der Hand. Die Klinge ist zwar scharf, nach kürzester Zeit ohne ersichtlichen Grund verbogen. Gute Voraussetzungen, um sich in die Finger zu schneiden.Neugier, teuer bezahlt.

Voici un modèle excellent, tant en rapport qualité/prix que compacité et tranchant. Je m'en sers tous les jours, et je cuisine tous les jours.Une seule chose, je vous le recommande !Leger, efficace, économique il est VRAIMENT idéal

Erstklassiges Messer mit schöner Form und toller Schärfe zu einem super Preispositiv:* klein, kompakt und mit erstklassiger Schneide* der Messerschliff lässt sich durch die schöne Schneidenform super mit meinem Schleifstein nachschleifen, dadurch langlebig scharf* schön ausbalanciert* liegt sehr gut in der Hand* lässt sich problemlos reinigen (Maschinentauglichkeit habe ich dabei aber nie ausprobiert!)negativ* nichtsZusammenfassung:Super Küchenmesser mit kompakten Abmaßen und einer gut nachzuschleifenden Messerschneide

Tolles kleines Fleischmesser. Nehmen es täglich zum klein schneiden von Fleisch für unsere Katze.Das Messer liegt sehr gut in der Hand , ist sehr scharf und das Design gefällt uns auch wirklich gut .Preis/ Leistung ist TOP !Danke auch für die schnelle Lieferung